chayote

chayote
(Del náhuatl chayutli.)
► sustantivo masculino BOTÁNICA Fruto comestible de la chayotera, de corteza rugosa o con surcos, color blanquecino o verde claro y en forma de pera.
TAMBIÉN cayote

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chayote (del nahua «chayutli»)
1 m. Fruto comestible, especie de *calabaza, de forma de pera, con la piel rugosa o con surcos, de color blanquecino o verde claro. ≃ Cayota, cayote.
2 *Chayotera.

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chayote. (Del nahua chayutli). m. Fruto de la chayotera, de aproximadamente diez centímetros de longitud, de color verde claro, forma alargada y superficie rugosa con algunos pelos punzantes. Es comestible. || 2. chayotera.

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Enredadera perenne con zarcillos (Sechium edule) de la familia de las Cucurbitáceas, originaria de los trópicos del Nuevo Mundo, donde se cultiva extensamente por sus frutos comestibles.

También se cultiva como planta anual en climas templados. La enredadera, que crece rápidamente, da florecillas blancas y frutos verdes o blancos piriformes con surcos. Cada fruto tiene una semilla. Los frutos se comen cocidos o crudos y los tubérculos radiculares tiernos se preparan como las patatas.

Chayote (Sechium edule).
Eugene Belt
Shostal

Enciclopedia Universal. 2012.

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